ふきのとうが出ました

別荘地のあちらこちらに「ふきのとう」がたくさん出ています。もう雪はなく、緑がすこしずつ息吹いてくる季節です。その最初に出てくるのがふきのとう。那須に春の訪れを告げています。

カノンの周辺にもたくさんのふきのとうが。カノンの敷地内のふきのとうは、宿泊された方はご自由に採ってください。別荘地を散策するとたくさんみつけられます。基本的にどなたかの所有地表示がなければ採っても問題ありません。

私も早速、天麩羅にしてみました。採ったばかりのふきのとうは、とても苦みがはっきりしていて、とにかくビールにばっちりです。

来られる方は油と天麩羅粉をお忘れなく！