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2005年11月30日 (水)

那須でボージョレー

今年初めてのボージョレーをやっと飲みました。皆さんは飲まれましたか?Nasu1126-8

正直私の舌ではボージョレーを飲んで今年のワインの出来を云々言えるほどのことは出来ませんが、毎年の楽しみとしては待ち遠しいです。ボトルを見るまでよく知らなかったのですが、ボージョレーってアルコール度数が少し低いのですね。さらさらと飲めてしまいます。

このワインにあわせて料理を選ぶのもいいのですが、この日はスーパーで見つけた「鮟鱇鍋セット」にしました。

そうなるとやはり日本酒の出番ですよね。スーパーには私の出身地、福島の「大七」がありましたよ。この「生もと」つくりがたまりません。ちなみに「生もNasu1126-9と」の「もと」の漢字ですが酒へんに「元」と書きます。シフトJISで見つかりませんでした。

「生もと」つくりの説明は簡単には難しいのですが、まぁ酵母の自然の力を活かしたしっかりとしたつくりであると理解してください。こういうお酒はぬる燗に限ります。

というわけで親父と二人で一晩でこの2本を飲んでしまいました。

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